Thưởng thức ẩm thực Tứ Xuyên nguyên bản giữa Sài Gòn

Nhà hàng Hao Yu là nhà hàng đầu tiên mang món cá nướng Tứ Xuyên – đặc sản của thành phố Trùng Khánh cũ đến với thực khách Sài Gòn.

Vài năm trở lại đây, thị trường ẩm thực Trung Hoa hoạt động rất sôi nổi tại TP HCM, cùng với đó là nhiều nhà hàng được mở ra liên tục từ bình dân cho đến sang trọng. Mỗi nhà hàng đều có thực đơn riêng biệt để thu hút thực khách, đáng kể đến là nhà hàng Hao Yu Grilled Fish, cái tên mới mẻ trong bản đồ ẩm thực Trung Hoa tại sài Gòn.

Nhà hàng như thổi một làn gió mới vào văn hoá ẩm thực, vì đây là nhà hàng đầu tiên mang món cá nướng Tứ Xuyên – đặc sản của thành phố Trùng Khánh cũ đến với thực khách Sài Gòn.

Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề và quá trình dày công nghiên cứu, người đầu bếp đã tạo nên công thức chỉ riêng có tại Hao Yu. Các món ăn truyền tải được hương vị đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Món khai vị tại Hao Yu khá phong phú và đặc trưng vùng Tứ Xuyên.

Đặc biệt, món cá nướng Tứ Xuyên giữ được vị ngọt, dai dai hoàn hảo của thịt cá nhờ bếp nướng kim loại với than không khói chỉ có tại nhà hàng.

Phủ lên một lớp nước sốt đậm đà được nấu từ 30 loại nguyên liệu, đặc biệt là vị cay nồng của ớt thơm và hoa tiêu làm cho thực khách bị cuốn hút ngay từ lần chạm đũa đầu tiên.

Thực đơn và cách thưởng thức cũng rất độc đáo, thực khách chọn loại cá muốn dùng, rồi chọn hương vị sốt yêu thích.

Cá sau khi nướng được cho vào chảo lớn, rưới đều nước sốt và đặt trên bếp cồn để giữ độ nóng cho món ăn tựa như lẩu. Lửa nung riu riu cho sốt nóng dần và từ từ cho đậu hũ, các loại rau, nấm vào để ăn cùng.

Hao Yu có 3 loại cá: cá lăng, cá tai tượng và cá chim, dùng với 8 loại sốt: huyết Trùng Khánh cay nồng, sốt hoa tiêu, sốt tàu xì, TomYum, trong đó có sốt bí đỏ và sốt củ cải trắng phù hợp với người không ăn cay.

Bên cạnh món cá nướng đầy hấp dẫn, món ếch Tứ Xuyên và sườn & tôm hương cay cũng không ngừng chiếm tình cảm của thực khách.

Thức uống tại nhà hàng cũng phong phú không kém, đặc biệt có trà thanh nhiệt, trái cây thanh mát giúp thực khách cân bằng vị giác sau khi dùng các món cay nồng.

Không gian của nhà hàng khá độc đáo, lấy ý tưởng phố phường Tứ Xuyên, bạn sẽ có cảm giác đang đứng giữa đường phố, chiêm ngưỡng những góc thiết kế được kết hợp hài hoà giữa nét truyền thống và hiện đại.

Hao Yu với hương vị mới, trải nghiệm mới hứa hẹn mang đến cho thực khách nhiều điều thú vị. Đây còn là địa điểm lý tưởng để bạn có thể tổ chức các buổi tiệc sinh nhật, chiêu đãi bạn bè, gặp gỡ đối tác, hay họp mặt gia đình.

Địa chỉ: 17-19 Hồ Xuân Hương, P.6, Q.3, TP. HCM

Điện thoại: 028 7300 0106

Fanpage: https://www.facebook.com/Haoyu.grilledfish/

Giờ hoạt động: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00

Hùng Lĩnh

Ý kiến của bạn

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Hãy điền thông tin vào ô bắt buộc *

*