Bạn muốn thưởng thức các món dim sum với hương vị đúng chuẩn Trung Hoa nhưng ngại đi xa tới Quận 5 khu người Hoa, hãy đến nhà hàng Yu Chu ngay tại khách sạn 5 sao InterContinental Saigon để thưởng thức nhân dịp năm mới này nhé.

Món xíu mại gạch cua luôn được các thực khách lựa chọn khi thưởng thức dim sum tại Yu Chu, được làm từ vỏ hoành thánh kết hợp với tôm tươi, chạo tôm và gạch cua.

Lớp vỏ bánh cuốn xá xíu mật ong được hấp ngay sau khi order nên vỏ bánh vẫn giữ được độ mềm mịn và dai hòa quyện với vị ngọt đặc trưng của xá xíu tẩm ướp mật ong sẽ mang đến sự hòa quyện ngon miệng.

Với kinh nghiệm lâu năm của các đầu bếp, thời gian hấp bánh sẽ quyết định nên vỏ bánh dai mềm và có đủ độ trong hay không, cảo sò điệp được làm từ nguyên liệu tươi ngon nhất kết hợp với vỏ bánh dai mềm mang đến cho món ăn vị thanh và ngọt của hải sản tươi.

Một trong những món tâm đắt của bếp trưởng Yu Chu đó là món cảo rau muống, thoạt nghe cái tên thì ai cũng nghĩ đây là món dành cho người ăn chay nhưng thực ra nó được làm từ các thành phần nguyên liệu cao cấp như tôm sú, sò điệp khô, thanh cua Nhật kết hợp với rau muống trắng giúp cho thực khách không cảm thấy ngấy khi ăn mà còn tăng thêm mùi vị và cảm giác giòn giòn vui miệng khi thưởng thức

Còn món bánh bao Thượng Hải, cứ tưởng đây là món bánh bao với lớp vỏ làm từ bột mì, tuy nhiên khi món ăn được phục vụ, thực khách sẽ phải choáng ngợp vì bánh bao Thượng Hải được hấp trong một xửng to. Đây là điểm nhấn khác biệt tại Yu Chu, với phần nhân thịt hấp dẫn, được bọc bên ngoài bởi lớp cải mỏng, khi ăn thực khách phải chấm với giấm đỏ, nước ngọt từ trong bánh bao sẽ chảy ra vì vậy cần phải ăn thật nhanh để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nếu thực khách muốn trải nghiệm một dạng dim sum mới lạ không làm từ bột và thịt, hãy thử món mực hấp mắm ruốc mới lạ này, mùi vị mắm ruốc không quá nồng nhưng đủ thấm vào từng miếng mực tươi để mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng.

Một trong những món ráng trong danh sách dim sum, chả giò thịt vịt.

Mọi người thường biết đến món ăn này với tên gọi “bánh bao kim sa”, có gì khác biệt giữa món bánh bao lòng đỏ trứng muối ở những nơi khác so với nhà hàng Yu Chu? Tại Yu Chu, đầu bếp dùng nguyên liệu từ lòng đỏ trứng muối kết hợp với sữa đặc cùng một ít nước cốt dừa, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự béo và ngọt đặc trưng không lẫn với nơi nào tại Sài Gòn Hãy đến Yu Chu để khám phá hết những món ăn ngon do chính tay các đầu bếp người Trung Hoa thực hiện, bạn có thể dùng dim sum cả trưa và tối các ngày trong tuần.

Buổi trưa từ 11h30 đến 14h30 có All You Can Eat Dim Sum với giá VND 498,000++/ người bao gồm trà nóng/lạnh sẽ chuyên phục vụ các món dim sum, súp và tráng miệng.

Buổi tối từ 18h đến 22h You Can Eat Yu Chu Specialties với 59 món ăn không chỉ dim sum mà còn cả những món chính và tráng miệng chỉ  VND 598,000++/ người bao gồm trà nóng/lạnh.

Hùng Lĩnh