Một tô bún chả cá Cung Đình đầy đủ gồm chả cá (Cá Vược hay còn gọi là cá Chẽm ) và cá thác lác chiên dạng viên và miếng, chả quế, cần nước, cà chua, thêm chút gừng, hành nấu với nước xương heo và xương cá.… Khi thưởng thức, thường dùng cùng với rau sống như: hoa chuối, rau muống, tía tô và húng quế. Nếu khách muốn có vị đậm đà hơn thì có thể dùng thêm nước mắm, tương ớt.

Sợi bún mềm, nước dùng thơm, chả cá ngọt và chút rau sống tươi mát khiến món ăn thêm phần hài hòa. Thú vị hơn khi thưởng thức trong không gian ấm cúng mà sang trọng tại khách sạn 5 sao Rex ngay trung tâm quận 1. Hãy ghé và thưởng thức “Bún chả cá Cung Đình” tại 3 nhà hàng tầng trệt của khách sạn Rex: Cung Đình, Vertical Garden, Paradise,  bắt đầu từ 15 tháng 10 này nhé !

Ngô Mạnh Hùng