Hải sản
Du lịch Nha Trang mà không thưởng thức những món hải sản tại thành phố biển thì quả là một điều thiếu sót. Được thiên nhiên ưu đãi, hải sản Nha Trang được nhiều người đánh giá là tươi ngon và phong phú so với các vùng khác.
Du lịch Nha Trang mà không thưởng thức những món hải sản tại thành phố biển thì quả là một điều thiếu sót. Ảnh: ST
Địa chỉ tham khảo:
- Quán hải sản số 6 Ngô Sỹ Liên
- Quán Hoa Biển ngay bùng binh phía Bắc cầu Trần Phú
- Quán Gió Biển ngay bùng binh phía Bắc cầu Trần Phú
- Quán cá nướng A Thành 33 Trịnh Phong (chuyên cá tươi nướng)
- Quá Bờ Kè tại 42B Cù Lao Trung (phía Bắc cầu Trần Phú)
- Quán Cầu mới trong bãi dài
- Quán 50 Đống Đa
- Quán Cát Trắng 32 Nhị Hà
- Quán Dương trên đường Ngô Thời nhiệm với Lê Đại Hành
- Các quán phía Bắc cầu Trần Phú xung quanh trục đường Tháp Bà & Bờ Kè bán rất nhiều loại hải sản nhất là các loại ốc …
- Quán ốc Vi 39 Nguyễn Thị Minh Khai
- 2 quán sò ốc các loại 19 & 26 Trần Nguyên Hãn
Bún chả cá, bún sứa
Bún chả cá là món ăn nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang, món ăn đơn giản với nước dùng trong, chả cá và những sợi bún loại nhỏ xíu. Chả cá ngon và nổi tiếng do làm từ cá tươi, đảm bảo độ dai. Nguyên liệu là cá thu, cá mối, cá cờ… thường được chế biến thành hai loại là chả hấp và chả chiên.
Ngoài ra, món bún sứa với thành phần chính của món ăn này là sứa, được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang. Bún sứa được ăn kèm với chả cá, cá dầm cùng nước dùng thanh ngọt, trong vắt. Khi ăn món này, đĩa rau sống thái nhỏ, ớt hiểm, chanh là những thành phần không thể thiếu.
Tô bún sứa hấp dẫn. Ảnh: thy.qm
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bún lá Ninh Hòa số 2 Lãn Ông
- Quán bún cá Nguyên Loan 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún lá Cây Bàng Ninh Hòa số 6 đường Hàn Thuyên
- Quán bún cá Đức B8 Phan Bội Châu
- Quán bún cá 87 Yersin
- Quán bún cá ở 23A Yết Kiêu
- Bún cá số 988 Thanh Minh 1 – Diên Lạc – Diên Khánh (giáp ranh với Diên Phước)
- Bún sứa Dốc Lếch, ngã tư Yersin – Bà Triệu
Bánh canh
Bánh canh Nha Trang ngon đặc biệt nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà, chả cá cũng được quết từ cá tươi nên dai mịn, mềm và ngọt vị cá. Thêm vào đó, bánh canh Nha Trang còn ăn kèm với cá dầm. Ăn một tô bánh canh chả cá với cá ngừ hoặc cá thu dầm, thêm một tí mắm ớt cay Nha Trang, bạn mới cảm nhận hết hương vị ẩm thực miền biển.
Tô bánh canh chả cá Nha Trang hấp dẫn. Ảnh: ST
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bánh canh Bà Thừa 55 Yersin
- Quán bánh canh Phúc 53 Vân Đồn
- Quán bánh canh cô Hà 14 Phan Chu Trinh
- Quán bánh canh cô Lộc 30 Phan Chu Trinh
- Quán bánh canh số 4 Trần Thị Tính
- Quán bánh canh 42 Phan Đình Phùng
- Quán bánh canh ngay ngã 3 Thống Nhất + Bà Triệu
- Quán bánh canh Nguyên Loan + Bún cá 123 Ngô Gia Tự
- Quán bánh canh cua biển Phương Hạnh nằm ở A12 – Hoàng Hoa Thám
- Quán bánh canh 05/14 Tô Hiến Thành
Nem nướng
Một món ăn đặc sắc du khách nên thử khi tới du lịch Nha Trang là nem nướng. Nem nướng có xuất xứ từ Ninh Hòa nhưng ngày nay đã trở thành món ăn phổ biến ở Nha Trang và trở thành món ăn mà bất kì khách du lịch nào cũng hào hứng muốn được khám phá.
Nguyên liệu cho một phần nem nướng khá cầu kỳ, bao gồm thịt băm lụi, bánh tráng chiên giòn cùng các loại rau ăn kèm. Rau ăn kèm nem nướng kể sơ sơ cũng phải có cả gần chục loại, đủ vị cay, chua, chát. Tùy theo mùa mà rau có thể gồm diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế hoặc xoài non… có nơi còn có thêm dưa chua hoặc hành chua.
Nem nướng là món ăn đặc sắc du khách nên thử khi đến Nha Trang. Ảnh: duybox
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Nem 25 Lê Hồng Phong
- Quán Nem Đặng Văn Quyên 16B Lãn Ông
- Quán Nem Đặng Văn Quyên ngã 3 Phan Bội châu với Hàn Thuyên
- Quán Nem Nhã Trang 39 Nguyễn Thị Minh Khai
- Quán Nem Ngọc Tiên 59 Lê Thành Phương
- Quầy Nem nướng 50 Thống Nhất
- Quầy nem nướng 178 Thống Nhất
Phở
Mặc dù có nhiều quán hải sản ngon tại Nha Trang song do thói quen nên nhiều khách du lịch đến thành phố biển vào buổi sáng vẫn muốn đi tìm các quán phở để thưởng thức. Phở Nha Trang là khúc biến tấu từ phở Bắc, nhưng có một đặc trưng rất khác là bánh phở khô được trụng qua nước nóng cho mềm thay cho bánh phở ướt.
Mặc dù có nhiều quán hải sản ngon tại Nha Trang song do thói quen nên nhiều khách du lịch đến thành phố biển vào buổi sáng vẫn muốn đi tìm các quán phở để thưởng thức. Ảnh: thegioivanhoa.sunflower
Địa chỉ tham khảo:
– Phở Gà 129 Lê Hồng Phong
- Phở Gân 25 Phạm Hồng Thái
- Phở 63 Lê Thành Phương
- Phở 70 số 112 Bạch Đằng
- Phở Hồng 40 Lê Thánh Tôn
- Phở Lý Thánh Tôn ngay hè trường Phương Sài (bán chiều tối)
- Phở Tân Thành 112 Trần Quý Cáp
- Phở “Số 1″ đường Lý Thánh Tôn đối diện chùa Nghĩa Phương
- Phở Quỳnh 53 Hồng Lĩnh (ngay ngã 3 với Lê Hồng Phong)
- Phở 70 đường Đồng Nai
- Phở 34 Nguyễn Thái Học (chợ Đầm)
- Phở Heo bò giò số 9 Tăng Bạt Hổ
- Phở Hồng Giang ở ngã Tư Hoàng Hoa Thám + Nguyễn Chánh
- Phở Bắc Hải trên đường Quang Trung đối diện Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa
- Phở Bắc Hải trên đường Trần Phú (khu chợ đêm)
- Phở Bà Tạo số 22 Mai Xuân Thưởng
- Phở Hương Bắc 109 đường Nguyễn Thiện Thuật
- Phở Liên số 39 Dương Hiến Quyền (Ba Làng)
- Phở Thìn 78 đường 2-4 Vĩnh Hải
Bún Bò
Bún bò Nha Trang có sợi bún to, hòa lẫn trong thứ nước canh mang hương vị rất đậm đà, thơm mùi mắm ruốc, sóng sánh nổi váng màu vàng của ớt, đủ để làm thực khách phải xuýt xoa và “đã đời” vì cái vị cay nồng. Bên cạnh đó, một tô bún bò còn trở nên phong phú hơn nhờ có thêm tiết luộc, khoanh giò heo hoặc một khúc đầu móng giò béo ngậy.
Hương vị đậm đà của tô bún bò. Ảnh: mixtourist
Địa chỉ tham khảo:
- Bún bò O Thi đường Phan Chu Trinh
- Bún bò số 10 – 57 Lê Thành Phương
- Bún bò Nam Giao 4B chung cư Phan Bội Châu
- Bún bò 15B Hoàng Hoa Thám
- Bún bò 63 Tô Hiến Thành
- Bún bò Kim Vui 15 Lê Thánh Tôn
- Bún bò 15/6 Hoàng Hoa Thám
- Bún bò 100 Ngô Gia Tự
- Bún bò 18 Hàn Thuyên
- Bún bò 116 Bạch Đằng với Ngô Đức Kế
Bánh căn
Bánh căn Nha Trang có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Nguyên liệu chính để làm bánh căn là gạo. Gạo được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… mỗi loại nhân mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng khác nhau. Nước chấm bánh căn có màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ.
Bánh căn Nha Trang có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Ảnh: ST
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bánh căn 107 Đường 2/4
- Quán bánh căn 3A Tháp Bà
- Quán bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ
- Quán bánh căn 48 Hoàng Hoa Thám
Các món ăn hấp dẫn khác
Mì Quảng – Cơm hến – Bún hến
Món mì Quảng gà lạ miệng. Ảnh: ST
Địa chỉ tham khảo:
- Mì Quảng Nam Thủy Cát đường Trần Văn Ơn
- Mì Quảng, cơm, bún hến 127 Hồng Bàng
- Mì Quảng 81 Bạch Đằng
- Mì Quảng 11 Lạc Long Quân
- Mì quảng Đá Chẹt 34 đường 2-4 (Vĩnh Phước)
Hủ Tiếu
Địa chỉ tham khảo:
- Hủ tiếu khô Hải “Mập” số 28 đường Bạch Đằng
- Hủ tiếu Nam Vang 20 Lý Tự Trọng
- Hủ tiếu 79 Nguyễn Bỉnh Khiêm
- Hủ tiếu Mỹ Tho ngay ngã tư Trần Bình Trọng + Võ Trứ
Mì – Hoành thánh
Địa chỉ tham khảo:
- Mì Đức Hưng số 3 đường Hàng Cá
- Mì Sanh Ký 39 Thống Nhất
- Mì Lợi Ký 30 đường 2/4
Xôi
Xôi được gói bằng lá cuối. Ảnh: ST
Địa chỉ tham khảo:
- Quầy xôi 227 Thống nhất
- Xôi ngay ngã 3 Tăng Bạt Hổ với Sinh Trung
- Xối Sáu Khải ngay Mã Vòng
- Xôi 39 Thống Nhất
Bánh xèo mực
Địa chỉ tham khảo:
- Xuống khu vực cảng cá cuối đường Võ Thị Sáu – Bình Tân (buổi sáng)
- Khu vực đường Tháp Bà + Bờ Kè phía Bắc cầu Trần phú (bán sáng – chiều)
Bánh xèo mực. Ảnh: canhotruocbien
Cơm chay
Địa chỉ tham khảo:
- Quán cơm chay Cô Tấm Hồng Bàng
- Quán cơm chay Cô Tấm 5 đường Lạc Long Quân
- Quán Thiên Ý 79 Yersin
- Quán Chay Bồ Đề – nằm trên đường Huỳnh Khúc Kháng
- Quán cơm chay Hồng Ân 34 Hồng Bàng
Bò Kho
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bò kho số 5 đường Tăng Bạt Hổ
- Quán Phở bò kho số 1 trên đường Lý Thánh Tôn
Bún riêu
Tô bún riêu thơm ngon. Ảnh: tournhatrang
Địa chỉ tham khảo:
- Bún riêu số 01 Huỳnh Thúc Kháng
- Bún riêu 87 đường Hoàng Văn Thụ
- Bún riêu Cô Sáu 4 Mê Linh
- Bún riêu 27A Biệt Thự
Bún ốc
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bún ốc 79 đường Hoàng Diệu
- Quán Bún ốc Thái Thanh 42 Đống Đa
- Quán bún ốc 65 Yersin ngay ngã tư Yersin với Lê Thành Phương
Bánh mì
Bánh mì Nha Trang nóng giòn. Ảnh: travelnhatrang
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh mì Ba Lẹ 96 Thống Nhất
- Bánh mì đầu đường Núi Một
- Bánh mì Phan Chu Trinh (trước cổng Hoa Đà)
- Bánh mì chả Nguyên Hương (nhiều chỗ bán)
- Bánh mì dưới dốc đường Lê Lợi (chợ đầm)
- Bánh mì heo quay Big Bang Huỳnh Thúc Kháng
- Bánh mì heo quay đường số 8 chợ Bình Tân
(Theo Tạp chí Du lịch & Giải trí)
