Đến hẹn lại lên, lễ hội trái cây Nam Bộ 2011 sẽ giới thiệu đến đông đảo du khách trong và ngoài nước sự phong phú về các loại trái cây của vùng sông nước Nam Bộ. Lễ hội cũng nhằm tôn vinh môn nghệ thuật tạo hình bằng trái cây độc đáo góp phần giữ gìn phát huy bản sắc văn hóa dân tộc. Lễ hội trái cây năm nay là lần thứ 16 được tổ chức tại khu du lịch Văn hóa Suối Tiên và đã trở thành một sự kiện du lịch hàng năm của TP.HCM từ năm 2004 đến nay.

Lễ hội năm nay sẽ bắt đầu bằng hoạt động Chợ Nổi Trái cây bắt đầu từ ngày 28/5/2011, lễ khai mạc được tổ chức vào ngày 1/6 và kết thúc vào ngày 6/6/2011. Tại lễ hội năm nay có rất nhiều các hoạt động phong phú như: Chợ trái cây gồm chợ nổi với hơn 70 gian hàng là những chiếc thuyền chở nặng trái cây, tấp nập trên khắp các cung đường lễ hội và sẽ được tổ chức suốt 3 tháng hè. Hội thi “nghệ thuật tạo hình bằng trái cây” với hơn 100 nghệ nhân đến từ khắp các vùng miền. Nội dung hướng đến kỷ niệm 100 năm ngày Bác Hồ ra đi tìm đường cứu nước. Bên cạnh đó còn có các hoạt động: hội trái cây ngon – an toàn, ẩm thực trái cây, triển lãm sinh vật cảnh, lễ diễu hành trái cây… Đặc biệt lễ hội năm nay còn giới thiệu đến du khách nhiều loại củ quả khổng lồ như: bí đao nặng từ 50 – 60kg, dừa 9kg, xoài 3kg… Dự kiến có khoảng 2.000 tấn trái cây sẽ được chuẩn bị phục vụ cho lễ hội năm nay.