Ẩm thực đỉnh cao không dừng lại ở nguyên liệu xa xỉ hay cách chế biến cầu kỳ mà luôn gắn liền với cảm xúc. Thực khách không chỉ thưởng thức những hương vị trong khoảnh khắc ấy mà còn có thể cảm nhận được niềm hạnh phúc, sự yêu thương, kỷ niệm và những hồi ức đẹp. “Omakase", phong cách ẩm thực của giới quý tộc Nhật Bản đã được đầu bếp trứ danh 30 năm kinh nghiệm Tatsuya Saito chắt lọc và mang đến Miwaku Premium. Chỉ những đầu bếp tài hoa và giàu kinh nghiệm mới đủ bản lĩnh để đảm nhận vai trò “nhạc trưởng" của một bữa ăn mang phong cách Omakase (trong tiếng Nhật có nghĩa là “sự tin tưởng"). Cùng với đó, bạn có thể trò chuyện trực tiếp với đầu bếp để hiểu rõ hơn về tinh thần của món ăn, cách thưởng thức cũng như cảm nhận được trái tim và tâm huyết mà người đầu bếp gửi gắm trong mỗi món ăn của mình. Những loại rượu quý và thức uống cao cấp sẽ tiếp tục được mang đến hòa quyện với từng món ăn riêng biệt. Sự “tin tưởng" trong Omakase còn thể hiện rõ ở nguồn gốc nguyên liệu chính ngạch, Kobe hảo hạng, trứng cá tầm dùng với vàng lá, hàu Tsarskaya, cá hồi Sous Vide đẳng cấp, gan ngỗng, ức vịt Pháp hay cồi sò điệp Hokkaido trứ danh, Cá Ngừ Vây Xanh nhập khẩu Nhật Bản, tôm hùm Alaska, gan ngỗng Foiegras được nâng tầm đẳng cấp với phong cách pha trộn ẩm thực Ý. Mỗi món ăn được chăm chút, trau chuốt trong cách trình bày như một tác phẩm nghệ thuật đích thực, từ màu sắc, hình khối cho đến điểm nhấn. Đến Miwaku không chỉ là một bữa ăn, một trải nghiệm mà còn là một điều bất ngờ, một kỷ niệm để nhớ, một khoảnh khắc để quên đi cuộc sống thường nhật và tận hưởng cuộc sống bồng bềnh như mây.

The Miwaku Premium - tầng 80 - Landmark 81