Bắt đầu với lễ khai trương đáng nhớ, sự kiện kéo dài một tuần này sẽ có sự góp mặt của hai Siêu Đầu Bếp trứ danh đến từ Ấn Độ, ông Sanjay B. Dasari và Girishkumar Palliyal Ayichthu. Kỹ năng và phương pháp nấu nướng điêu luyện của họ sẽ mang tới những món ăn đa dạng mang hương vị đích thực của đất nước này. Đây chính là dịp để những người sành ăn được thưởng thức di sản ẩm thực phong phú của Ấn Độ tại Việt Nam.
“Mời được những Siêu Đầu Bếp đến từ quê hương ẩm thực Ấn Độ tới Việt Nam quả thật không dễ dàng. Chúng tôi muốn mang những món ăn hảo hạng được chế biến với kỹ thuật tinh tế mà bạn không thể tìm được ở nhà hàng khác. Các món ăn này có cội nguồn từ các vùng miền ở Ấn Độ sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách”, ngài Bertrand Courtois, Tổng Giám Đốc Khách Sạn Sofitel Saigon Plaza cho biết.
“Ẩm thực Ấn Độ thật sự khác biệt so với những nơi khác trên thế giới, không chỉ ở hương vị mà còn ở phương pháp chế biến. Nó là sự phản chiếu của một di sản văn hoá lâu đời đã trải qua biết bao đổi thay và giao hoà. Mọi người nhớ đến ẩm thực Ấn Độ vì sự đa dạng của nhiều loại gia vị. Nhưng cũng đừng quên rằng mọi gia vị được dùng trong các món ăn Ấn Độ đều mang cả giá trị dinh dưỡng và cả công dụng chữa bệnh”. Siêu Đầu Bếp Sanjay B. Dasari, người đã từng dẫn dắt thành công nhiều lễ hội ẩm thực Ấn Độ khắp nơi thế giới cho biết.
Món Karuvepillai Ira nổi tiếng – Tôm càng được ướp với hỗn hợp các loại gia vị truyền thống rắc lá cà ri – sẽ làm thực khách hài long. Trong các món chính, Uppu Kari – những miếng sườn cừu tươi ngon ướp muối và những loại gia vị nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ – sẽ là điểm nhấn nổi bật vì hương vị tinh tế của nó. Và thực đơn tráng miệng cũng sẽ làm bạn ngạc nhiên. Bên cạnh món Kheer, Phirnis, và Rabri quen thuộc, bạn không thể bỏ qua món Kesari Bhat, bánh pudding được làm từ dứa và đường mía.
Tiệc Buffet Ấn Độ sẽ được phục vụ hàng ngày từ 18:30 tới 22:30 tại Café Rivoli, từ 12 tới 19 tháng 9, với mức giá VND 850,000++ cho người lớn, VND 425,000++ cho trẻ em từ 6-12 tuổi, và miễn phí cho trẻ em dưới 6 tuổi.
Thời gian: Từ ngày 12 tới 19 tháng 9, 2012
Địa Điểm: Café Rivoli, Sofitel Saigon Plaza, 17 Lê Duẩn, Quận 1
Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt chỗ, vui lòng liên hệ Café Rivoli: +84 8 3824 1555 hoặc email: fb1@sofitelsaigon.com.vn
Thông tin chi tiết tại website: http://www.facebook.com/SofitelSaigonPlaza
