Mlounge tọa lạc tại 129a/1 Nguyễn Huệ, Quận 1, không gian hiện đại pha lẫn cổ điển, tạo nên sự ấm áp và sang trọng.
Mlounge chia làm 3 khu phục vụ chính: Khu vực bàn tiệc cao cấp sang trọng ( phục vụ tiệc đúng chuẩn Fine Dining cho 30 – 60 khách), khu vực lounge cho các bữa ăn thân mật nhưng không kém phần tao nhã trang trọng và khu vực cocktail cùng quầy bar dành cho thực khách thích hòa mình vào các công thức pha chế cocktail cũng như các màn biểu diễn vui tươi của bartender, được sắp xếp gần như biệt lập, giữ cho khách hàng sự riêng tư tuyệt đối. Chính vì điều đó, nơi đây rất phù hợp cho nhiều đối tượng, cho những buổi gặp ngỡ bạn bè, đối tác mà bạn quý mến trân trọng hay các buổi tiệc ấm cúng thân mật cho gia đình.
Nơi đây nổi tiếng với nhiều món Á-Âu độc đáo, chắc chắn hấp dẫn giới sành ẩm thực như Cá tuyết Canada nấu Sous-vide, Cồi sò điệp Alaska nấu Sous-vide, Súp kem hành tây kiểu Pháp, Cá hồi xông khói cuộn kem phô mai… Món ăn tại Mlounge đều do bếp trưởng Đạt đã đặt cả tấm lòng của mình vào từng món ăn của từng thực khách, độ tinh tế và sáng tạo luôn ẩn trong từng món ăn mà khi thưởng thức bạn mới cảm nhận được hết và phải gật gù hài lòng.
Bạn có thể lựa chọn các món khai vị lạ miệng như Cồi sò điệp Alaska nấu Sous-vide với xoài trộn cay, sốt nhụy Nghệ Tây. Kết hợp bánh lưới làm với gừng và ngò rí, ở đây thì độ tươi của sò điệp lại hấp dẫn đầu lưỡi của thực khách với vị ngọt tươi tròn vị. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Đến đây, bạn không thể bỏ qua món ăn ‘hot’ nhất tại nhà hàng: ‘Cá tuyết nấu Sous-vide’, món ăn được chế biến rất công phu và tinh tế. Cách nấu Sous-vide được hiểu nôm na là nấu chân không. Cách nấu này giúp cá giữ được độ tươi ngon nhất, các chất dinh dưỡng của cá không thất thoát ra ngoài. Phần da cá được chiên giòn và rắc muối đa vị do đầu bếp pha chế theo cách riêng của Mlounge. Món cá này dùng kèm với bông cải trắng ghiền nhuyễn và sốt teriyaki cô đặc.
Nếu là một fan trung thành với thịt bò thì đừng nên bỏ qua món Bò vô cùng hấp dẫn mà bất kì thực khách nào cũng nên thử qua một lần là Nạc vai bò dùng kèm với khoai tây xào bơ cay và Nấm đùi gà hầm nước cốt bò sốt tiêu đen.
Và lần nữa Salad Tôm xông khói dầu dấm wasabi ngọt, làm chúng ta mỉm cười vì thấy không còn gì hài lòng hơn mà không thưởng thức món tôm nước ngọt ( tôm sông) xông khói theo cách truyền thống đến khi tôm chín có vị ngọt đậm và thịt chắc cùng vị dầu dấm của salad kèm vị hăng the nhẹ của wasabi nhưng tan ngay. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Sau mỗi bữa ăn không thể thiếu món tráng miệng chocolate brownie ngọt nhẹ với hạt óc chó là loại hạt bảo vệ sức khỏe khỏi những ảnh hưởng của cuộc sống nhiều áp lực, giúp cho chúng ta thư giản, điềm tĩnh trong công việc và gia đình.
Ngoài ra, nơi đây còn là nơi lưu trữ rượu chuyên nghiệp đúng chuẩn quốc tế, phục vụ hơn 300 loại vang nhập khẩu được chọn lọc kỹ với giá cạnh tranh, sẵn lòng làm bạn và đối tượng của bạn hài lòng. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Tôi đến đây cùng nhóm bạn đồng nghiệp cho một buổi tối cuối tuần, phải nói ở đây mọi thứ đều tuyệt vời từ thức ăn cho đến không gian. Chậm rãi thưởng thức món ăn cực “chất”, nhấm nháp ly rượu vang và thả mình theo nhịp nhạc Acoustic bắt tai. Một buổi tối thật sự thú vị, nhẹ nhàng, thảnh thơi sau ngày dài làm việc, chắc chắn tôi sẽ trở lại nhà hàng vào một ngày gần nhất !
Hùng Lĩnh
