Từng được tạp chí Traveller danh tiếng của Úc đánh giá là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn, sự trở lại của thương hiệu Bonsai Cruise với dự án đầu tiên Bonsai Legacy hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách một trải nghiệm ẩm thực tinh tế của vùng đất Sài Gòn phồn hoa.
Tàu Bonsai Legacy đã chính thức được giới thiệu đến du khách quốc tế và trong nước như một điểm đến ẩm thực độc đáo tại Sài Gòn sau gần 02 năm tạm dừng hoạt động. Tàu có chiều rộng 9m, dài 50m với 3 tầng chính, sức chứa khoảng 200 khách.
Asiatique Design, công ty thiết kế nổi tiếng được thành lập từ 2001, là đơn vị thiết kế dự án tàu Bonsai Legacy. Tàu được thiết kế theo dạng phục hưng và phát huy các giá trị truyền thống của ngành thủ công mỹ nghệ trong khu vực, đặc biệt là Việt Nam, chú trọng sử dụng các vật liệu, chất liệu và kĩ thuật chế tác thủ công bản địa. Tất cả các chi tiết thiết kế đều là một tác phẩm nghệ thuật thực thụ. Tàu nhà hàng chọn tông màu giúp du khách có một cảm giác ấm áp và gẫn gũi.
Sự kết nối giữa khả năng sáng tạo các món ăn và nghệ thuật trang trí được thể hiện qua nhiều chi tiết thiết kế. Khu bếp mở giúp du khách có thể vừa thưởng thức đồ ăn vùa xem trực tiếp các đầu bếp tài hoa ‘trình diễn’. Một trải nghiệm đầy mới mẻ và thú vị. Các “quầy buffet” hình chữ nhật được đặt ở vị trí trung tâm giúp thực khách dễ dàng tự do di chuyển và lựa chọn thức ăn thay vì phải đứng xếp hàng chờ tới lượt.
Tại đây, các bạn có thể tìm thấy các món ăn “đặc sản vùng miền” mà bạn có thể bắt gặp tại bất cứ đâu trong khu vực Đông Dương. Các đầu bếp sẽ tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của du khách, phục vụ nhiều món ăn theo phong cách tự-chế-biến tại khu vực bếp mở. Các món ăn đều đi kèm với các loại nước sốt và món ăn phụ được điều chế riêng dựa theo ý tưởng “giao thoa giữa Đông – Tây”
Hàng đêm ban nhạc Việt Nam và Philipine gồm 6 thành viên sẽ trình diễn những giai điệu truyền thống cùng bản cover đậm chất. Điểm nhấn của chương trình là màn biểu diễn Đàn Đá (Vietnamese Lithophone) – được sắp đặt từ nhiều phiến đá với hình dáng và kích thước khác nhau. Các phiến đá này đều được thu thập từ vùng núi thuộc khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nam Bộ. Đàn Đá được phát hiện bởi một công dân Pháp mang tên Georges Condominas tại Dak Lak vào năm 1949. Đây là một nhạc cụ cổ mà rất ít nghệ sĩ có thể trình diễn. Du khách sẽ trầm trồ thán phục khi nghe những giai điệu tuyệt vời từ Đàn Đá dưới sự trình diễn của nghệ sĩ Nguyễn Hữu Đức.
Bonsai Cruise hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm đích thực, chìm đắm trong nét đẹp cổ điển của một Sài Gòn hoa lệ với niềm tự hào về nghệ thuật thủ công, ẩm thực và các nghệ nhân chế tác tàu.
Bên cạnh những bản nhạc truyền thống, nữ ca sĩ kiêm MC Aimee đến từ Manila sẽ làm không gian thêm sôi động với những ca khúc thuộc nhiều thể loại khác nhau như Jazz, Latin, R&B, Soul được chính cô sáng tác hoặc cover lại.
Khi đặt chân lên tàu, du khách sẽ bị mê hoặc bởi sự tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết, từ những họa tiết được chạm khắc hoàn toàn bằng tay đến khu vực buffet được bày biện một cách sáng tạo, từ những nhạc cụ truyền thống đến khuôn mặt luôn tươi cười của thủy thủ đoàn và nhân viên phục vụ… Cảm giác như đang ở một không gian và thời gian hoàn toàn khác biệt với thực tại.
Liên hệ:
Bonsai Cruise
5 Nguyễn Tất Thành, Quận 4, TP. HCM
Tel: +84 3 8376 6284
Email: sales@bonsaicruise.com.vn
Hùng Lĩnh
