Khách sạn Equatorial dần khẳng định vị trí của mình trong văn hóa ẩm thực đầy màu sắc tại thành phố Hồ Chí Minh. Với sở trường chính là các món Âu, bếp Donald đã chọn lọc những hương vị từ các nước như Canada, Pháp, Ý trong thực đơn mới… Bếp trưởng Donald Pezar còn là một đầu bếp đầy tâm huyết nên mỗi món ăn phục vụ thực khách phải được tuyển chọn kỹ lưỡng nguyên vật liệu để đảm bảo hương vị tuyệt hảo và đúng vị của vùng nhất.

Sự tận tâm đó thể hiện qua tôm hùm Canada tươi sống sẽ được chế biến theo khẩu vi riêng của thực khách, bò nướng được nhập khẩu trực tiếp từ giống Angus đen và được nuôi ở vùng đất giàu dinh dưỡng Tasmania sẽ có hương vị tươi ngon và mềm ngọt.

Bữa tối sẽ càng thêm hoàn hảo kết hợp với các món đi kèm như khoai tây nướng ớt bột Parika từ Hungary, bắp nướng với phomai và  ớt chuông đỏ, chấm cùng với các loại sốt như tiêu đen từ Phú Quốc hay là bơ Borbon từ Pháp.

Ngoài ra, thực khách sẽ tìm thấy hương vị đặc trưng Ý qua các món ăn như nui Ý om với sườn, hoặc bánh mì Tortilla cuộn với gà nướng tẩm ớt Peri từ Nam Phi.

Súp cá hồi đặc biệt với nhiều chất dinh dưỡng và thanh mát. 

Đặc biệt, bếp Donald cũng rất quan tâm đến món Việt vốn rất phong phú và đặc sắc, thực đơn sẽ giới thiệu những món ăn thân thuộc với nên văn hóa Việt tuy nhiên với sự công thức của riêng mình, ông đã tạo nên vị riêng cho từng món ăn mà khiến thực khách sẽ không thể nào quên khi thưởng thức, đó là các món như gà hấp hành, tôm sốt rang me, bún chả Hà Nội, hoặc chả giò cuộn rau sống….

Gà hấp hành.

Tôm rang me.

Mùi vị đặc trưng của món tôm sú hấp nước dừa khiến thực khách thú vị bởi cảm giác vừa lạ vừa quen. 

Sau các món chính, thực khách vẫn không thể bỏ lỡ các món tráng miệng được thực hiện bởi bếp Pongrat người đã biến hóa những nguyên vật liệu ngọt ngào thành các món bánh thanh ngọt nhẹ nhàng vừa đủ để thực khách có thể thưởng thức bữa ăn trọn vẹn nhất. các món bánh đa dạng được trưng bày tại quầy Etc…liền kề nhà hàng Chitchat để thực khách có thể mang về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Món chè chuối "thần thánh" nay có mặt tại nhà hàng, vị béo kết hợp với bánh chiên ít dầu mỡ  sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để kết thúc một bữa ăn đầy thú vị.

Bạn có thể thưởng thức vào các ngày trong tuần từ  6h sáng đến 10.30 tối tại nhà hàng Chit Chat at the Cafe, khách sạn Equatorial, Quận 5. 

Hùng Lĩnh