Bò wagyu của tỉnh Saga đến từ vùng Kyushu của Nhật Bản và nổi tiếng với chất lượng thịt hảo hạng cũng như thường xuyên xếp hạng cao trong các cuộc thi thịt bò wagyu. Bò của tỉnh Saga được nuôi dưỡng bằng các kỹ thuật chăn nuôi chuyên nghiệp trong môi trường thêin nhiên lý tưởng của Saga. Khí hậu ôn hòa, nguồn sước sạch và không khí trong lành tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăn nuôi gia súc.

Thịt bò wagyu có màu mịn đẹp, nhiều vân bóng hoặc vân trắng như cẩm thạch (tsuya-sashi). Thịt bò có vị ngọt và mềm. Khi nấu chín, thịt sẽ có hương thơm thoang thoảng như mùi dừa. Thịt bò của tỉnh Saga được cả thế giới công nhận là một trong những tinh túy ẩm thực của Nhật Bản.

Tại nhà hàng Square One, món bò wagyu được nướng than và dùng kèm với xà lách trộn cùng một trong các loại xốt như xốt tiêu nguyên hạt, kem cải ngựa, nấm, giấm mùi tây và bơ trứng. Bạn đừng quên nhâm nhi một ly rượu Torbreck, Old Vines 2012, Grenache, Shiraz, Mourvedre, Barossa Valley, Australia khi thưởng thức món bò nướng hấp dẫn này nhé.

Để đặt bàn, bạn hãy gửi email đến địa chỉ squareone.saiph@hyatt.com hoặc gọi số +84 8 3520 2359.

(Theo Tạp chí Du lịch & Giải trí)