Mùa lễ hội năm nay, Four Seasons Resort The Nam Hải giới thiệu màn kết hợp đặc biệt giữa Bếp trưởng Alex Moranda đến từ NAYUU và đầu bếp Kazu Miyata đến từ Odo - nhà hàng đạt 2 sao MICHELIN tại New York. Diễn ra tại không gian của NAYUU - điểm nhấn ẩm thực của khu nghỉ dưỡng, bữa tối four-hands đầy tinh tế này sẽ được phục vụ từ ngày 25 đến 29/12 và 31/12/2025, đem đến những trải nghiệm ẩm thực tinh tuyển cho thực khách.
Trải nghiệm đối thoại ẩm thực giữa Odo và NAYUU, nơi nghệ thuật và hương vị Nhật Bản hòa quyện trong từng món ăn
Lấy cảm hứng từ cuộc đối thoại đầy thi vị giữa phong cách omakase tinh tế của NAYUU và nghệ thuật kaiseki trứ danh tại Odo, thực đơn four-hands mở ra hành trình thưởng thức những món ăn đầy sáng tạo từ hai đầu bếp, được kết nối bởi niềm trân quý dành cho nguyên liệu thượng hạng và tinh hoa ẩm thực Nhật Bản.
Hương vị Nhật Bản được thể hiện qua những chi tiết nhỏ nhất
“Chúng tôi rất vinh dự chào đón Odo đến với The Nam Hải trong mùa lễ hội năm nay. Sự hợp tác này sẽ mở ra một góc nhìn mới về ẩm thực Nhật Bản, góp phần làm kỳ nghỉ của thực khách phong phú hơn bằng kỹ thuật chế biến điêu luyện, sự sáng tạo và tinh thần khám phá.” - Ông Marcel Oostenbrink, Tổng Giám đốc Khu nghỉ dưỡng chia sẻ.
NAYUU - không gian tinh tế cho những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản
Là một biểu tượng của nền ẩm thực cao cấp tại New York, Odo được biết đến với phong cách kaiseki hiện đại - nơi câu chuyện mùa vụ, sự thuần khiết của hương vị và triết lý chọn lựa nguyên liệu bền vững hòa làm một. Trong khi đó, NAYUU nổi bật với góc nhìn omakase đầy tinh tế, được xây dựng trên gomi - năm yếu tố vị giác làm nên bản sắc ẩm thực Nhật Bản. Tại đây, nghệ thuật, nguyên liệu theo mùa và cảm xúc đan hòa, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đa tầng trong không gian ấm cúng và gần gũi. Một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đa tầng, hoà quyện giữa nghệ thuật kaiseki và phong cách omakase chuẩn mực
Bếp trưởng Alex Moranda (trái) của NAYUU và đầu bếp Kazu Miyata của Odo mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mùa lễ hội
|
Giao Điểm Hai Vũ Trụ: NAYUU x Odo Four-hands dinner 25 - 29 tháng 12, 2025: Thực đơn 14 món mở ra cuộc gặp gỡ hiếm có giữa hai phong cách ẩm thực Nhật Bản độc đáo. Thực khách sẽ được thưởng thức những món kaiseki đặc trưng từ Odo, song hành cùng các tuyệt phẩm sushi và sashimi tinh tuyển trong bộ sưu tập omakase của NAYUU. Giá: 6.800.000++ VND. 31 tháng 12, 2025: Đêm Giao thừa mang đến thực đơn nâng cấp đặc biệt, mỗi món ăn sẽ được kết hợp khéo léo (pairing) cùng Champagne Billecart-Salmon để tôn vinh trọn vẹn hương vị, mở ra một hành trình vị giác sang trọng và trang nhã để đánh dấu khoảnh khắc chuyển giao năm mới. Giá: 12.125.000++ VND. |
Để đặt bàn cho trải nghiệm four-hands dinner, vui lòng liên hệ +84 235 394 0000, email ird.nmh@fourseasons.com hoặc truy cập website.
